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| 基本の粉の量 |
| 標準の分量 |
5人前 |
10人前 |
| コーヒーの粉の量 |
50g |
100g |
| 出来上がったIコーヒーの量 |
600cc |
1200cc |
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コーヒーはたくさん消費しがちですので、10杯ぐらい分を一度に作った方がよいでしょう。
ココでは、コーヒーメーカーで作る方法を記しますが、大きめのドリッパーさえ用意すれば、薬缶でお湯を注ぎ、手で入れたってイイのです。
「挽き」の黒い魔女ブレンドコーヒーをご用意して下さい。これを用意したら、80%出来たのも同然です! |
(1) 水を入れます
10人前の場合、
10の所まで入れます。 |
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(2)
水の量は、HOTのスケールで10人前なら10のメモリ、5人前なら5のメモリまで入れます。コーヒーの粉が吸い取る分まで計算に入れたメモリなので、これに従いましょう。
弊社のの無料貸し出し用コーヒーメーカーなら作りたい杯数分だけ作れます。
余分に作って捨てたり煮詰めたりすることはありません。 |
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(3)ドリッパーにフィルターを入れて、粉をセット。
表面は平らにして下さい。
トントンとドリッパーをたたき、
粉を詰めるようにしても
よりイイかもネ
10杯・・・70g〜100g
5杯・・・・40g〜50g |
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(4) スイッチON! |
| 後は10分待つだけ |
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コーヒーメーカーではなく、
手で淹れる場合は
愛情もって
ゆっくり注ぐのがポイント。
早くドボドボ淹れると
苦いだけになって、
味も素っ気もなくなります。 |
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★ワンポイント
本当はネルドリップや手でドリップした方が美味しく入れられるのですが、忙しい方はコーヒーメーカーで充分です。
コーヒーメーカーは弊社で無料お貸し出し致します。
業務店の方のみ
ホットコーヒーを入れる際のコツは、黒い魔女のコーヒーを使うことです。
品質重視のアラビカ種ブレンドの黒い魔女ならではのコクと香りです!
コーヒーメーカーで入れれば手間取りません。
新鮮でイイ豆ばかりの黒い魔女なら手でドリップしないでもコーヒーメーカーで充分に美味しいのです。
OCS業者や大手コーヒー屋が貸し出す業務用コーヒーメーカーは大半が縦ロシ式の大型です。
小型店舗や事務所などには無用の長物です。
点てたい分だけ点てられる10杯用コーヒーメーカーを使いましょう。電気代もお得!コーヒー自体も無駄がでません!
おいしいホットコーヒーを入れるための最大のコツは
黒い魔女のコーヒーを使うことです!
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